Ano ang pinakamahusay na paraan upang patalasin ang mga ceramic kutsilyo?

Ang mga ceramic kutsilyo ay napakatalim at hindi kalawang, kung kaya't napakahusay nilang gamitin sa kusina. Gayunpaman, unti-unting nawala ang kanilang talas sa paglipas ng panahon, dahil ang talim ay nagsusuot ng kaunti sa bawat paggamit. Basahin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga ceramic kutsilyo at kung paano pahigpitin ang mga ito.

Ceramic kutsilyo bilang isang kahalili sa bakal na talim

Ang ceramic ay napakahirap at maaaring maging ground manipis na manipis. Maagang kinilala ng mga Hapones ang mga kalamangan na ito at ginamit ang materyal para sa kanilang mga kutsilyo ng kutsilyo. Ang mga ceramic kutsilyo ay dumating din sa amin mula sa Japan.

ang aming rekomendasyon

Diamond kombinasyon hasa bato lalo na para sa ceramic kutsilyo, grit 400 / 1000
Sa produkto

Ang mga blades ng kutsilyo ay magkakaiba sa kanilang antas ng tigas, na tumutukoy din sa presyo. Para sa bakal, ang yunit ng pagsukat ay HRC (Rockwell tigas), ang isang mataas na halaga ay nangangahulugang mahusay na tigas at sa gayon ay mababang pagsusuot. Ang mga ceramic kutsilyo ay maaari ding mas mahusay na maiuri batay sa talahanayan ng Rockwell.

  • Ang mga tigas ng kutsilyo sa kusina para sa mga blades ng bakal ay humigit-kumulang sa pagitan ng 52 at 65 HRC.
  • Ang mga kutsilyong bakal sa kusina sa mas mababang bahagi ng presyo ay may tigas na 52 hanggang 55 HRC.
  • Ang isang napakahusay na ceramic kutsilyo ay maaaring maiuri sa paligid ng 67 HRC.
  • Maraming mga murang ceramic kutsilyo na may bakal na core VG-10 ay nasa paligid ng 60 HRC.

Tandaan na ang isang solong hakbang sa talahanayan ng Rockwell ay gumagawa ng isang kapansin-pansin na pagkakaiba. 52 mga kutsilyo ay napaka-kakayahang umangkop at mapurol muli pagkatapos ng isang maikling panahon ng paggamit. Ang karagdagang mga halaga ng tigas ay tumaas, mas matagal ito hanggang sa susunod na paghasa.

Iba pang mga kalamangan ng ceramic kutsilyo

  • Sa kaibahan sa bakal, ang ceramic ay lumalaban sa mga acid (e.B. mula sa prutas).
  • Ang mga ceramic kutsilyo ay may isang lubos na madaling pag-aalaga ibabaw.
  • Ang purong keramika ay hindi maaaring kalawangin.
  • Ang patay na bigat ng isang talim ng ceramic ay mas mababa kaysa sa isang talim ng bakal.
  • Ang ceramic ay dalisay sa kemikal.

Paano mapahigpit ang isang mapurol na ceramic kutsilyo??

Ang isang mahusay na ceramic kutsilyo ay nagkaroon ng mahabang panahon ng paggamit bago ito maging mapurol. Karamihan sa mga tagagawa ng naturang mga kutsilyo ay inirerekumenda ang pagkakaroon ng mahalagang talim na pinahigpit ng isang dalubhasa upang hindi mapinsala ito.

ang aming rekomendasyon

ECOCUT pro - Windhield wiper after-cutter nang direkta mula sa tagagawa
12.90 EUR Sa produkto

Kung nais mong subukan ang gawaing ito mismo, dapat mong sundin nang mahigpit ang mga tagubilin upang hindi maging sanhi ng anumang pinsala. Gumamit ng isang espesyal na gilingan ng brilyante na may isang non-slip pad. Mag-ingat na huwag masira ang talim - magpatuloy nang maayos nang maingat.

Isang gabay sa pagpapatalas ng mga ceramic kutsilyo

  • Posibleng. ilang tubig
  • Diamond gilingan
  • Ceramic na kutsilyo
  • Basahan

1. Hawak nang tama ang ceramic kutsilyo

Mahigpit na hawakan ang kutsilyo sa hawakan, ilagay ang iyong hinlalaki sa gilid ng talim upang gabayan ito.

ang aming rekomendasyon

Ang wedgek na patalim na pantulong na tulong para sa hasa ng mga kutsilyo na may isang bakal na bato para sa mga anggulo mula 10 hanggang 20...
18.75 EUR Sa produkto

2. Patalasin ang dulo ng ceramic kutsilyo

Upang palitan ang talim tip, ilagay ang kutsilyo sa isang makitid anggulo sa pagitan ng 10 at 15 degrees. Gamitin ang iyong iba pang mga kamay upang gawing mas tumpak ang kutsilyo. Hilahin ang talim pabalik-balik sa gilingan at likod.

3. Patalasin ang gitna ng talim

Sa panahon ng loop, ang isang pinong tagaytay ay nabuo, na maaari mong makuha sa lalong madaling panahon sa talim. Sa lalong madaling pakiramdam mo ito, ilagay ang kutsilyo sa isang anggulo ng 60 degrees at ipagpatuloy ang paggiling proseso sa gitna ng talim.

4. Sa pagitan: alisin ang alikabok

Sa pagitan, alisin ang alikabok mula sa gilingan at ang talim. Alinman sa puff kanya o gumamit ng isang damp cloth. Habang ginagamit ang tubig lahat ay laging natutuyo muli.

5. Buhangin ang iba pang talim

Kapag natapos mo nang magtrabaho ng sapat sa isang gilid ng talim, i-on ang kutsilyo sa kabilang panig at i-machine ito. Magpatuloy nang eksakto tulad ng inilarawan sa itaas muli.

Ika-6. Ulitin ang proseso ng paggiling

Ulitin ang buong proseso nang maraming beses para sa pinakamainam na talas. Tumatagal ito ng ilang oras, ngunit sulit ang resulta.

Mga Tip at Trick Kung pinatalas mo ang iyong mga ceramic kutsilyo sa iyong sarili nang regular, isang 1.000 grit naaangkop para sa iyong brilyante gilingan. Pinapayagan ka nitong muling gamitin ang mga blades nang paulit-ulit. Gayunpaman, ang mga mabigat na pagod na kutsilyo ay nangangailangan ng isang mas matapang na laki ng butil: Kung may pag-aalinlangan, humingi ng payo sa propesyonal.