Pagkain na mayaman sa bitamina B12: Dapat mong kainin ito araw-araw!

Ang bitamina C ay nasa mga prutas na sitrus, bitamina A sa mga karot, ngunit paano ang bitamina B12? Maaari mong basahin dito kung aling mga pagkain ang naglalaman ng supervitamin.

Bitamina B12 - hindi ito nangangahulugang anupaman sa marami sa una. Kung ihahambing sa iba pang mga bitamina tulad ng bitamina C, bitamina D o folic acid (bitamina B9), ang B12 ay hindi gaanong kilala. Gayunpaman, hindi nito ginagawang mas hindi gaanong mahalaga! Dahil ang bitamina B12 (din: cobalamin) ay kasangkot sa maraming mahahalagang proseso sa ating katawan.
Pangunahing hinihigop ang bitamina sa pamamagitan ng pagkain. Upang magarantiyahan ang isang sapat na supply ng B12, dapat kang kumain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina B12 araw-araw.
Tip sa pagbabasa: Ito ang mga tipikal na sintomas ng kakulangan ng bitamina B12

Sa video: Ito ay kung paano natutugunan ng mga vegetarian at vegan ang kanilang mga pangangailangan sa bitamina B12

Hindi ma-play ng iyong browser ang video na ito.

Video ni Jane Schmitt

Bakit napakahalaga sa atin ng bitamina B12?

Ang aming pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina B12 ay hindi partikular na mataas: Ayon sa German Nutrisyon Society (dge), ang (nasa hustong gulang) na katawan ay nangangailangan lamang ng halos 4 micrograms na B12 bawat araw. Ang tunog ay tulad ng isang napakaliit na halaga sa una. Ang mga babaeng nagdadalang-tao at nagpapasuso ay may bahagyang mas mataas na kinakailangan na 4.5 at. 5.5 micrograms. Ngunit kahit na sapat ang maliit na halaga ng bitamina, natutupad nito ang isang mahalagang papel para sa aming organismo.
Halimbawa, kinakailangan ang B12 upang gawin iyon ng mga pulang selula ng dugo.a. responsable para sa pagdadala ng oxygen. Kung ang katawan ay hindi sumipsip ng sapat na bitamina B12, maaari itong humantong sa anemia (anemia).
Bilang karagdagan, ang bitamina ay kasangkot sa pagbuo at paglago ng cell, tulad ng pagbuo ng DNA at RNA, ang genetikong materyal.
Basahin din: Kakulangan ng magnesiyo: Dapat kang gumawa ng aksyon kung mayroon kang mga sintomas na ito

Bitamina B12: Ang Pinakamahusay na Mga Pagkain

Karamihan sa mga Aleman ay may sapat na supply ng bitamina B12. Ang mga pagbubukod ay mga vegan at bahagyang mga vegetarian. Ang problema: ang mga pagkaing mayaman sa bitamina B12 ay halos eksklusibo na nagmula sa hayop. Samakatuwid mahirap para sa mga taong walang karne, isda, itlog at mga produktong pagawaan ng gatas.

Mabuting malaman: Ang mga sea buckthorn berry ay praktikal na tanging pagkain na nakabatay sa halaman na dapat maglaman ng bitamina B12, ayon sa impormasyon mula sa Federal Center for Nutrisyon (BZfE). Ang mga resulta ng pagsukat ay ibang-iba, subalit, at madalas walang B12 ang masusukat.
Tip sa pagbabasa: Maputla ang kutis at patuloy na pagod: ito ang mga palatandaan ng kakulangan sa iron

Ang mga pagkaing mayaman sa bitamina B12 ay isang sulyap:

  • Mga itlog
  • Karne at offal
  • Mga talaba
  • isda
  • keso
  • Mga sea berththorn berry

Hindi lamang mahalaga para sa mga vegetarian: Dalhin ang protina: Ang pinakamahusay na mga mapagkukunan ng protina

Aling mga pagkain ang naglalaman ng isang partikular na mataas na halaga ng bitamina B12??

Naglalaman ang karne ng maraming bitamina B12, tulad ng keso at isda. Ngunit kung gaano karaming gramo ng mahalagang bitamina ang eksaktong naroon sa iba't ibang mga pagkain?

Narito ang isang talahanayan ng mga pagkain na partikular na mataas sa bitamina B12:
(sa micrograms (µg) bawat 100 g)

  • Atay ng baka / veal atay: 65 µg
  • Mga Talaba: 14.5 .g
  • Kuneho: 10 µg
  • Herring: 8.5 µg
  • Trout: 4.5 µg
  • Karne ng baka: 5 µg
  • Baboy: 2 µg
  • Camembert: 3 µg
  • Emmentaler: 3.1 µg
  • Itlog ng manok: 1.8 µg

Tip sa pagbabasa: Gumawa ng fit at maganda: dapat mong malaman iyon tungkol sa mga bitamina

Ang pagtugon sa mga pangangailangan ng bitamina B12 sa pang-araw-araw na buhay: Sapat na ang kaunting halaga ng mga pagkaing ito

Kung titingnan mo ang listahan ng mga pagkaing mayaman sa bitamina B12, mabilis mong makikita na madali mong matutugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan, sapat na ang ilang gramo.

  • Kung nais mong kumain ng keso, sapat na kung kumain ka ng dalawang hiwa ng Emmentaler at isang maliit na camembert.
  • Kung kumakain ka ng karne ng maraming beses sa isang linggo at regular na nangangisda, pinupunan mo rin ang iyong mga tindahan ng bitamina B12

Upang maibigay nang sapat sa bitamina B12, dapat vegetarian Kumain ng mga pagkain tulad ng itlog at keso araw-araw. Naglalaman din ang yogurt at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng bitamina B12, ngunit sa mas maliit na halaga. Ang mga simtomas ng kakulangan ay bihirang maganap; ang pangangailangan ay maaaring matugunan nang maayos.
Tumingin iyon sa Mga gulay iba, na kumakain lamang ng mga pagkaing batay sa halaman at ginagawa nang walang anumang pagkain na nagmula sa hayop. Dahil ang bitamina B12 ay pangunahing matatagpuan sa mga pagkaing nagmula sa hayop, dapat mong regular na suriin ng iyong doktor ang antas ng iyong B12 sa isang pagsusuri sa dugo at maaaring kailanganin mong makatulong sa mga pandagdag sa pagdidiyeta.
Basahin din: Vegan diet habang nagbubuntis: posible o mapanganib?
Dahil maiimbak ng katawan ang bitamina sa loob ng mahusay na tatlong taon, tumatagal bago maganap ang isang kakulangan. Upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina B12, ang mga vegan ay dapat:

  • Paghahanda o. Kumuha ng mga pandagdag na may bitamina B12. Mayroong mga praktikal na patak, halimbawa, dito sa Foodspring *.
  • Mas gusto ang mga pagkain kung saan idinagdag ang bitamina, hal. B. gatas ng toyo

Gayundin sa gofeminine: Mangyaring i-access ito dito: Ito ang 50 malusog na pagkain!
© iStock

Pamamaga:

  • Federal Center for Nutrisyon (BZfE)
  • Federal Center para sa Edukasyong Pangkalusugan (BZgA)
  • Lipunan ng Nutrisyon ng Aleman.V. (dge)

Ang isang aktibong pamumuhay na may balanseng diyeta at maraming ehersisyo pa rin ang pinakamahusay na paraan upang manatiling malusog at makamit ang isang malusog na timbang. upang mapanatili ang.