Ceramic pan at induction: Magsasama ba iyon??

Ang mga keramika ay isang mahusay na kahalili sa maginoo na mga patong na hindi stick sa mga pans. Kung maingat mong tratuhin ang mga ceramic pans, mayroon silang mahabang buhay na istante at halos hindi pinapayagan ang anumang masunog. Ang tulad bang kawali ay angkop din para sa induction o nagsasalita ba ang ceramic coating laban sa ganitong uri ng pag-init??

Paano gumagana ang induction?

Pinainit ng isang induction cooker ang pagkain sa isang electromagnetic basis, ang mga hotplates mismo ay hindi nag-iinit. Ang ganitong uri ng pag-init ay may dalawang pangunahing kalamangan: mas mabilis itong gumagana kaysa sa maginoo na mga kalan ng kuryente at nakakatipid ito ng enerhiya. Ngunit hindi lahat ng palayok ay angkop para dito.

  • Basahin din - i-print ang iyong sariling mga keramika gamit ang iyong sariling mga motif
  • Basahin din - Ang nano-sealing para sa mga keramika at baso
  • Basahin din - Paano mo malilinis ang isang ceramic pan?

Kailangan mo ng ferromagnetic cookware para sa pagpainit ng induction. Ang isang palayok na gawa lamang sa baso o ceramic ay hindi angkop para sa kalan na ito. Kailangan mo ng isang palayok na metal o kawali na maaaring dumikit ang mga magnet:

Ito ang nag-iisang paraan upang ang mga electromagnetic eddy alon na dumaan sa cookware at makabuo ng init. Ang sinumang nagmamay-ari ng isang induction cooker ay dapat suriin ang kanilang mga kaldero at kaldero upang makita kung ang mga ito ay angkop din para sa induction. Ito ay maaaring tiyak na isang metal pan na may ceramic coating.

Aling mga pans at kaldero ang angkop para sa induction??

Ang isang ceramic pan ay angkop para sa induction kung ang materyal ng carrier nito ay binubuo ng isang magnetizable metal. Ang dalisay na ceramic ay hindi nag-iinit sa isang induction cooker. Narito ang isang maikling buod ng kung aling mga materyales ang angkop para sa induction - at alin ang hindi:

  • Ang cookware ng iron iron ay angkop para sa induction
  • para sa iba pang mga uri ng bakal, dapat kang sumangguni sa mga tagubilin sa paggamit
  • Ang hindi kinakalawang na asero ay may kondisyon lamang na angkop para sa induction
  • Ang mga kawali at kaldero ng aluminyo ay hindi angkop para sa induction
  • Kahit na ang mga kagamitan sa pagluluto na gawa sa purong baso o ceramic ay hindi maayos sa pagluluto ng induction

Mga ceramic pans para sa induction

Ang panloob na patong ng isang kawali samakatuwid ay hindi mapagpasyahan para sa pagiging angkop sa induction, ngunit ang materyal lamang ng katawan ng kawali, na direktang makipag-ugnay sa tuktok ng kalan.

Kung ang isang magnet ay dumidikit sa ilalim ng kawali, ito ay isang pahiwatig na ang mga pinggan ay angkop para sa induction. Ngunit para sa karamihan sa mga kawali at kaldero, isinasaad din ng mga tagubilin sa paggamit kung ano ang maaaring magamit para sa mga gadget na ito sa kusina.

Mga Tip at Trick Ang bakal na ceramic pan ay nag-aalok ng isang espesyal na variant ng cookware na angkop din para sa induction. Binubuo ito ng fused ferromagnetic steel na may ceramic. Ang mga nasabing pans ay partikular na lumalaban sa init at lumalaban sa simula.