Ceramic coating sa mga pans at roasters

Ang isang praktikal na kahalili sa maginoo na hindi patong na patong sa mga litson at pans ay ang patong na may ceramic. Ang materyal na ito ay binubuo ng natural na hindi organiko at mga organikong sangkap, kaya't ito ay partikular na palakaibigan sa kapaligiran. Bilang karagdagan, makatiis ito ng mataas na temperatura. Basahin ang lahat ng kailangan mong malaman dito, kabilang ang mga mahahalagang tagubilin sa pangangalaga!

Mga espesyal na tampok ng isang ceramic coating

Para sa patong ng mga litson at pans, siyempre, hindi pareho ang ceramic na ginagamit na ang mga pinggan at pandekorasyon ay minsang gawa ng. Ang mga keramika para sa mga patong sa lugar ng pagluluto ay ginawa mula sa mga proseso ng sol-gel, na pinagsasama ang mga sangkap na organiko at hindi organiko sa antas ng molekula.

  • Basahin din - Nag-burn ang ceramic pan? Nasa likod nito!
  • Basahin din - i-print ang iyong sariling mga keramika gamit ang iyong sariling mga motif
  • Basahin din - Ang nano-sealing para sa mga keramika at baso

Ang ceramic coating ay hindi pinaputok, ngunit pinatuyo. Ang resulta ay isang napaka manipis ngunit napakahirap na layer. Bagaman ang kulay puti ay partikular na karaniwan sa lugar na ito, maraming iba pang mga kulay ang posible rin sa prinsipyo.

Sinuman na pumili para sa isang madilim na patong ng ceramic, halimbawa sa kulay-abo o itim, ay hindi makakakita ng mga palatandaan ng pag-iipon nang mabilis: isang plus para sa hitsura sa pangmatagalang. Ang ceramic coatings ay hindi rin matibay magpakailanman!

Pagtanda at pagpapanatili ng ceramic coatings

Ang iba't ibang mga kadahilanan ay nagdudulot ng mas mabilis na edad ng mga keramika, dahil ang matitigas na materyal na ito ay mahina rin. Dadalhin ng patong ang mga pagkarga na ito:

  • mekanikal na pag-scrape, lalo na sa mga kagamitan sa metal
  • mataas na temperatura
  • Paglilinis ng pinggan

Pag-aalaga para sa isang ceramic pan

Ang pagtanda ay una na kapansin-pansin sa katotohanan na ang pagprito sa kawali ay nangangailangan ng mas maraming taba, at mas madalas na ang mga residue ay nananatili. Ang masarap na mga gasgas ay mas nakikita sa mga puting ceramic ibabaw kaysa sa mga madilim na pans.

Upang mapanatili ang iyong hindi patong na patong, iwasan ang mga kadahilanan ng pagtanda na nabanggit sa itaas hangga't maaari, at hindi mo dapat payagan ang iyong pagkain na masunog. Gumamit ng mga kahoy, silicone, at plastic scraper at stirrers. Paano linisin ang kawali at roaster:

  • Malinis na may maligamgam na tubig at washing-up na likido pagkatapos ng bawat paggamit
  • Gumamit ng telang microfiber
  • Hugasan ang detergent sa ilalim ng tubig
  • matuyo
  • kung kinakailangan: magbabad sa mainit na tubig na may kaunting likido sa paghuhugas bago pa

Ang pag-wipe ng ceramic coating na may basang tela pagkatapos magamit upang mapanatili ang film na grasa ay hindi inirerekumenda. Sa susunod na ito ay nainitan, ang taba ay nagpapalapot at nagpapinsala sa di-stick na epekto. Para sa mga kadahilanang hygienic din, mas mahusay na linisin ang patong nang mas mahusay.

Ang isang ceramic coating ay ang mas mahusay na patong na anti-stick?

Ang ceramic coating ay isang magandang karagdagan sa malawak na hanay ng mga maginoo na adhesive coated pans. Ang ceramic ay hindi talaga mas mahusay kaysa sa isang de-kalidad na hindi patong na patong, at hindi rin ito magtatagal.

Mga Tip at Trick Iwasan ang paggamit ng langis ng oliba para sa pagprito sa isang ceramic-coated pan, dahil mayroon itong mababang point ng usok na 130 degree Celsius. Ang taba ay nagiging resinous at pinipinsala ang di-stick na epekto.