Viennese style apple strudel: ang pinakamahusay na recipe ng mundo!

Ang mainit na strudel ng mansanas na may vanilla sauce ay isang ganap na pangarap. Ang masarap na panghimagas ay isang tunay na paggamot, lalo na sa maulap na mga araw ng taglagas. Sasabihin namin sa iyo ang pinakamahusay na resipe sa buong mundo para sa estilo ng apple strudel na Viennese.

Ano ang maaaring maging mas maganda sa mapurol na mga araw ng taglagas kaysa sa pag-upo sa sopa na may isang mainit na strudel ng mansanas at pampatamis kahit na ang pinaka hindi komportable na araw. Maaaring ihain ang Apple strudel sa hapon na may kape o bilang isang matamis na panghimagas. Ang prutas na strudel ay talagang laging masarap!
Ang pagpili ng iba't ibang mga uri ng mansanas ay partikular na malaki sa taglagas sapagkat ang pag-aani ng mansanas ay lumalakas. Ang paghahanda ng isang masarap na panghimagas na mansanas ay tiyak na isang mahusay na pagpipilian. Sasabihin namin sa iyo ang isang mapanlikha na recipe para sa isang estilo ng apple strudel na Viennese.

Pinakamahusay na resipe sa buong mundo para sa isang estilo ng apple strudel na Viennese

Maaaring isipin ng maraming tao na ang strudel na kuwarta ay nangangailangan ng labis na pagsisikap. Ngunit sa totoo lang hindi kumplikado ang produksyon. Ang mahalaga lamang ay gumamit ka ng isang malaki, malinis na tuwalya sa kusina upang paikutin ang strudel.

Mga sangkap:
Para sa kuwarta:

  • 250 g harina
  • 2 g ng asin
  • 1 itlog
  • 100 ML ng maligamgam na tubig
  • 20 ML ng langis ng mirasol
  • ilang harina para sa ibabaw

Para sa pagpuno:

  • 100 g breadcrumbs
  • 50 g mantikilya
  • 140 g ng asukal
  • 10 g kanela
  • 170 g mga pasas
  • 10 g lemon juice
  • 1.1 kg na mansanas (maasim na mga barayti tulad ng Boskop, Granny Smith)
  • 1 shot ng rum
  • likidong mantikilya para sa brushing
  • Icing asukal para sa alikabok

Gayundin:

  • Brush para sa pagpipinta *
  • isang sariwang tuwalya sa kusina *

Ganoon ang ginagawa:
Para sa strudel na kuwarta:

Ilagay ang harina at asin sa isang mangkok. Bilang karagdagan, iwisik ang ilang harina sa ibabaw ng trabaho. Idagdag ang itlog sa pinaghalong harina at asin, pati na rin ang tubig, at masahin sa isang kuwarta. Pagkatapos hugis ang kuwarta sa isang bola. Ilagay ang langis sa isang mangkok at maligo ang bola ng kuwarta dito.
Tip: Ang mga kaliskis sa kusina na ito ay angkop para sa pagtimbang ng mga sangkap, kung saan maaari mong timbangin ang mga sangkap na may katumpakan na 1 gramo (dito sa Amazon *).
Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na napaka nababanat na maaari mong madaling hilahin ito. Gawin ang kuwarta sa harina at igulong sa isang rektanggulo sa isang floured na twalya sa kusina. Ngayon ang kuwarta ay maaaring hilahin nang napakapayat sa likod ng iyong kamay. Pagkatapos ang kuwarta ay dapat na pahid ng likidong mantikilya.
Tip: Bilang kahalili sa lutong bahay na strudel na kuwarta, maaari mo ring gamitin ang handa na puff pastry o filo pastry.
Alternatibong recipe para sa mga tagahanga ng mansanas sa video: Apple pie Alsatian style

Hindi ma-play ng iyong browser ang video na ito.

Video ni Aischa Butt